序号

课程代码

现行专业课程

学分

课程类别

考试方式

可顶替的原153

专业课程（学分）

 可替代的334、

340、506、531、581、586

专业课程（学分）

1

1178

思想道德修养与法律基础

2

必考

笔试

“邓小平理论概论(3)、马克思主义哲学原理(3)、法律基础与思想道德修养(2)、‘原153专业的：哲学(4)、中国革命史(4)’”中的任意两科，可顶替“1178和1179”两门课程

2

1179

毛泽东思想、邓小平理论

和三个代表重要思想概论

4

必考

笔试

3

1126

大学语文

4

必考

笔试

大学语文(4)

506专业：大学语文(4)

4

0005

高等数学(工专)

7

必考

笔试

506专业：

高等数学(工专)(7)

5

0007

计算机应用基础

4

必考

笔试

506专业：

计算机应用基础(4)

6

0363

英语(一)

7

任

选

一

门

笔试

英语(7)

506专业：英语(一)(7)

0837

日语(一)

7

笔试

日语(公共)(14)

506专业：日语(一)(7)

0838

俄语(一)

7

笔试

俄语(公共)(14)

506专业：俄语(一)(7)

7

2091

工程制图

4

必考

笔试

机械制图(非机类)(4)

531专业：工程制图(4)

8

2257

食品工艺学

6

必考

笔试

586专业：化工工艺(4)

4983

食品工艺学实验

2

必考

实践

化工基础实验(4)

9

2258

食品化学

6

必考

笔试

食品化学(5)

(2001年以前通过)

334专业：植物化学(4)

4984

食品化学实验

1

必考

实践

10

2262

食品微生物学

5

必考

笔试

食品微生物学(5) (2001年以前通过)

506专业：

微生物学(3)

和微生物学实验(1)

4985

食品微生物学实验

1

必考

实践

11

2332

有机化学

4

必考

笔试

506专业：

有机化学(4)

和有机化学实验(1)

4994

有机化学实验

1

必考

实践

12

2500

食品分析与检验

4

必考

笔试

食品分析(4)

334专业：分析化学(4)

13

2501

食品工厂设备

3

必考

笔试

食品设备(4)

581专业：

管理信息收集与处理(4)

14

2502

食品工厂设计

3

必考

笔试

食品保藏原理(4)

15

2503

食品生物化学

4

必考

笔试

化工原理(4)

506专业：生物化学(一)(4)

16

2504

食品营养与卫生

3

必考

笔试

无机化学(5)(含实践)

340专业：营养学(4)